Cocinero de línea en el mejor concepto de sándwich en OC
The Shops at Mission Viejo
Cocinero de línea en el mejor concepto de sándwich en OC
Medio tiempo • The Shops at Mission Viejo
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Horario flexible
- Comida y aperitivos gratis
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE COOK LINE Los cocineros son responsables de entregar alimentos que no solo sean deliciosos y cocinados según las especificaciones del cliente, sino que también sean seguros y frescos. Las responsabilidades de Cocinero de Línea incluyen, pero no se limitan a:
• Garantizar que los ingredientes y los productos finales sean frescos
• Seguir recetas, incluyendo medir, pesar y mezclar ingredientes
• Hornear, asar, cocer al vapor y hervir carnes, verduras, pescado, aves de corral y otros alimentos • Presentar, decorar y preparar los platos finales
• Mantener un área de trabajo limpia y segura, incluyendo utensilios, equipos y platos
• Manipular y almacenar ingredientes y alimentos
• Mantener estándares de seguridad y saneamiento alimentario
HABILIDADES Y CUALIFICACIONES DE COCINERO Los cocineros deben ejercer las siguientes cualidades y destrezas:
• Conocimiento de los procedimientos de seguridad, incluyendo temperaturas seguras a las que deben conservarse los ingredientes y a qué alimentos deben prepararse para evitar enfermedades transmitidas por alimentos
• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar en platos complejos
• Habilidades interpersonales para interactuar con diversas personas, como camareros, lavaplatos, dirección y, a veces, clientes
• Carácter tranquilo para trabajar en un entorno de alto estrés y ritmo acelerado
• Responsabilidad por los platos que preparan, acorde con las expectativas tanto de la dirección como de los clientes
• Comprensión y organización para seguir órdenes y recetas directas y preparar correctamente los platos según los estándares del restaurante
• Destreza manual y coordinación mano-ojo para manejar herramientas, como técnicas con cuchillo para cortar, cortar, cortar y picar
• Capacidad para estar de pie en un mismo lugar durante horas, manejar calor extremo y turnos de trabajo • Tarjeta de manipulador de alimentos actual o certificado ServSafe. EXPERIENCIA PREVIA
• Un mínimo de 6 meses de experiencia como cocinero de preparación o de línea en un restaurante rápido y informal o de servicio completo.
• Garantizar que los ingredientes y los productos finales sean frescos
• Seguir recetas, incluyendo medir, pesar y mezclar ingredientes
• Hornear, asar, cocer al vapor y hervir carnes, verduras, pescado, aves de corral y otros alimentos • Presentar, decorar y preparar los platos finales
• Mantener un área de trabajo limpia y segura, incluyendo utensilios, equipos y platos
• Manipular y almacenar ingredientes y alimentos
• Mantener estándares de seguridad y saneamiento alimentario
HABILIDADES Y CUALIFICACIONES DE COCINERO Los cocineros deben ejercer las siguientes cualidades y destrezas:
• Conocimiento de los procedimientos de seguridad, incluyendo temperaturas seguras a las que deben conservarse los ingredientes y a qué alimentos deben prepararse para evitar enfermedades transmitidas por alimentos
• Capacidad para trabajar en equipo y colaborar en platos complejos
• Habilidades interpersonales para interactuar con diversas personas, como camareros, lavaplatos, dirección y, a veces, clientes
• Carácter tranquilo para trabajar en un entorno de alto estrés y ritmo acelerado
• Responsabilidad por los platos que preparan, acorde con las expectativas tanto de la dirección como de los clientes
• Comprensión y organización para seguir órdenes y recetas directas y preparar correctamente los platos según los estándares del restaurante
• Destreza manual y coordinación mano-ojo para manejar herramientas, como técnicas con cuchillo para cortar, cortar, cortar y picar
• Capacidad para estar de pie en un mismo lugar durante horas, manejar calor extremo y turnos de trabajo • Tarjeta de manipulador de alimentos actual o certificado ServSafe. EXPERIENCIA PREVIA
• Un mínimo de 6 meses de experiencia como cocinero de preparación o de línea en un restaurante rápido y informal o de servicio completo.
Compensación: $19.00 - $24.00 por hora
Un producto de calidad se destaca por sí solo. Ya sea un simple acompañamiento o un sándwich exclusivo, todo proviene de nuestra cocina de cero. Hacemos salsas, aderezos y acompañamientos en la casa, y utilizamos productos frescos, carnes naturales, excelentes opciones sin gluten y pan horneado localmente que se entrega a diario. Estamos comprometidos a mantenerlo real. Es algo que puedes ver, saborear y sentir cada vez que estás aquí.
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